bob古人云，茶无上品，适口为珍。显然，只要自己愿意，随便什么茶都可以喝。大家品饮普洱茶的时候，经常会因为喝了某个茶，其他茶就很难找到感觉。或者说，因为喝了某一类茶，其他茶的感觉差距太大，以至于不想喝别的茶了。以大滇飞扬自己的品饮经验来看，可把茶分为饮用与品用两类。作为一种职业习惯，在判定原料大致安全的情况下，必须尽可能地试喝各种茶。要让茶汤在口腔里徘徊片刻，再决定是否咽下，因为有些时候，咽下去需要勇气。判断是否可喝，是口腔里的事，判定是否耐品，是喉咙以至于整个身体的感觉，谓之韵。

　　千百次的品饮经历，仍然无法精确辨别某些山头的茶，但却可以明确察觉有没有韵。有韵，则列入大滇五星级茶品标准。这里的韵，bob茶韵，是一个狭义的概念，仅仅指示喉韵。不同的茶，喉韵深浅有异，我们可将其定义为茶汤引起的一种感觉。喉韵深的茶汤，能够顺畅引起品饮时来自喉咙和腹腔的深度共鸣，并带来停留于喉部的甜美愉悦的感觉。这个界限，在大滇划分4星或者5星的时候，极其重要。五星和四星之间的鸿沟，就在于此。

　　麻黑、大漆树、高山寨、独秀、落水洞、三合社（田坝）、易比、曼秀这些地区，无需精选，从老百姓家认真收茶，不用特选也能满足五星级茶品的要求。事实上，bob易武系的茶，重要的是转化。许多茶友也许会嗤之于鼻，三合社的茶也有韵？我相信若你喝过6年以上三合社的茶，对比六年的麻黑，孰强孰弱，真的还在两说之列！现阶段，大家仅仅只是以新茶的口感来判断价格，而忽略了普洱茶更重要的是陈化后的韵，陈韵！

　　广别的茶我要给予高度评价，广别老寨属于贺开茶山，bob其口感较为独特，大致在布朗山中部，海拔低于老班章，滋味跟布朗茶区别相当大。布朗茶偏苦，而广别茶则是甜茶。大自然如此神奇，仅仅相隔几公里，就产生如此大的差异。

　　广别茶，甜，涩大于苦，回甘相当迅速，刺激性弱，生津好，在业界素有妖茶之称。某些爱好者认为，广别茶不输于老班章，由此，认为广别茶具有良好的性价比。

　　那卡，又是其中的佼佼者。那卡属于勐宋茶山的茶，位于勐海最高海拔的滑竹梁子附近，大、bob中、小叶种混合，是许多“专家”、“资深茶客”的死亡陷阱。原因在于，看叶底，太多人认为是台地茶、小树茶。

　　这样的叶底无疑是正确的古树茶叶底，却往往被质疑。同样，在勐宋曼西良，也是很粗的大树长出类似的嫩叶。所以，根据叶底判别茶树，bob只是条件之一，而且，最好是熟悉当地的实地情况。勐库大叶种的任何一个台地茶，叶底都比那卡的茶要肥厚，肥大。以茶山、茶树实物为比较基础，才是更为客观准确的。这一简单的道理，到实际品茶中经常被扭曲，形而上学化，非要给古树茶打上一个标签：肥厚、芽长，多毛……这种教条主义害死人。而最害人的是，这些教条出自专家名人口中，从此被茶友奉若圣经。

　　真相不是说出来的，是要靠实地看出来。那卡的香气极高，这可能也是因为掺杂小叶种的缘故。迄今为止，云南所有小叶种出现的茶区，无一例外都以香高为特色。除了高香，同样存在的是苦重，涩也不轻，这就是那卡。