一同品味bob非遗里的齐鲁茶韵

更新时间:2023-05-22 18:31:20     浏览:

  bob金凤城红茶起源于清同治年间,早年间创始人贺殿杰从老家莱芜大王庄镇下崮村出发,寻访江南,遍游茶乡,返回家乡后,他毅然创办了莱芜最早的茶行,两三年时间,贺氏茶行生意兴隆,名噪一方。

  经营过程中,针对当时本乡人对红汤、红茶的普遍喜好,贺氏茶行一改以往粗料大叶原料,改选头等牙尖基材,借鉴闽茶制作工艺,独创地方特色口味,推出了新品“牙尖黄大茶”,一经问世便一炮走红。红汤“黄大茶”,就是今天金凤城红茶的源头。

  经年累月,百年茶工。金凤城红茶历经传承和发展,工艺渐入佳境。在制茶传统工艺方面严格要求,精于事工;在选材制作方面,秉承古法;在制茶独创方面,在传统红茶惯用的“萎凋”与“揉捻”工序之间,独家引入铁观音手工“摇青”技法,以绿叶镶红边、花果清香为终念,在全手工操作过程中,形成了“翻云覆雨”“纵缰”“九龙回标”等独特功夫,固化形成了一整套金凤城红茶加工标准。

  受温带大陆性季风气候与海洋气候的双重影响,崂山四季分明、雨雾充沛。“高山多雾出好茶”,得益于得天独厚的地理气候优势,正适宜茶树的生长。

  崂山茶的制茶技艺,自清代光绪年间起盛行于崂山脚下,勤劳、智慧的崂山人民独创了多道工序加工的崂山茶制茶技艺,并传承至今bob。

  崂山茶独具“香高、味醇、耐冲泡”的特色。加之保留的特殊手工艺制作工艺,成为北方茶叶的代表种类。

  烟台海阳市地处我国东部黄海之滨,作为海岸线上的沿海城市之一,四季分明,气候宜人,雨量充沛、光照充足,给茶树生长提供了优良的天然环境。“高纬度、低海拔,黄金海岸出好茶”也由此而来。

  海阳绿茶品质优良,绿茶汤色黄绿明亮、栗香高长、滋味浓厚、回味甘醇、香气浓郁。

  海阳绿茶制作技艺,采用“抖、散、甩、扣、拓、搭、搓、挤、压、磨”十大制茶手法。时而抖散、时而挤压、时而揉搓......炒制出色、香、味bob、形俱佳的海阳绿茶,形成了墨玉绿、焙豆香、琥珀汤的独特海阳绿茶品质。

  潍坊茶文化源远流长,早在800多年前就已开始栽培制茶。“休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华”。苏轼任密州知州时所作《望江南·超然台作》,成为脍炙人口的千古诗词。

  潍坊茶园主要集中在诸城市,以桃林镇绿茶最为闻名,目前已形成有一定影响力的纬度最高的江北绿茶基地,被誉为“北端茗茶”“北国娇子”。

  诸城绿茶制作技艺的流程全部由手工完成,分为“采摘、杀青、揉捻、二青、复揉、炒三青、烘干、毛茶、提香、品评”等工序,具有小米汤色、豌豆香、叶肉厚、耐冲泡的品质特征。

  泰山茶以联合国首批自然与文化双重遗产——泰山而得名bob,独特的自然环境,使之富含氨基酸、茶多酚和微量元素,是茶中尊品。

  泰山茶制作技艺依泰山茶溪谷独特地域环境而生,经过采摘、摊晾、回潮、杀青、揉捻、干燥、提香、包装等步骤完成。炒制出的泰山茶有独特的香味,含水量4%以下。具有形美、色润、香高、味醇、质优的品质特点。

  泰山茶制作技艺将齐鲁大地素有的礼仪文化融入泰山茶道之中,延续了好客山东、以茶为礼的待客之道。

  日照背山面海,四季分明,受海洋影响显著,冬无严寒,夏无酷暑,利于茶叶生长的沙质丘陵山地占了7成有余。

  对于日照绿茶而言,独特的板栗香使很多爱茶人为之倾倒。日照绿茶冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇,被誉为“中国绿茶新贵”,日照也与韩国宝城和日本静冈并称为世界三大海岸绿茶城市。

  日照山水环绕bob,茶园连绵,在这方世外桃源还遍布了许多理想的民宿,可以将群山连绵和百亩茶田尽收眼底!

  国槐茶炒制方法,在民间已传承千年。明朝永乐年间,张氏一族从山西省洪洞大槐树下迁移至山东省沂南县界湖镇布稻囤村。迁入该村时,张氏族人已掌握国槐茶炒制方法,故此研制出了国槐茶。

  国槐茶,取自国槐花,夏初时节,槐花未绽,取其花蕾,形如米粒,称之槐米,适当清洗,酌情晾晒即可。一份优质国槐茶,需用镰把一穗穗的槐米削下,从小枝捋下槐米,晒干,用砂锅炒至黄褐色,加上蜂蜜、槐果、槐米、槐花、槐叶、红枣等原料,经秘制而成。

  老鹊窝国槐茶,色泽明黄清亮,槐花清香芬芳,入口后味甘苦。一杯,清心润泽;两杯,消暑降温;三杯,安神善眠;四杯,养生康健。在沂南当地,夏日午后,烈日炎炎,择一阴凉,酌一杯茶,看茶叶轻飘,数茶米轻摇,无风自爽,有茶则安。

  槐米茶历史悠久,自古就有炒制槐米茶、饮槐米茶的习惯。古时利津县境内黄河滩区生长大片的槐树,每到槐花开放时节,槐花香飘百里,槐米资源丰富bob。

  经过炒制的槐米茶清香而不失原味,长期储存不失功效,有促进心肌循环、止血凉血、促进脂肪燃烧等功效,备受当地人民喜爱。

  嘉祥菊花为多年生草本植物,其干燥头状花序供药用,该菊花香气浓烈,花大色白,质量上乘。无论是药材品质还是原植物体征均具有其独特特征,因此命名为“嘉菊”。

  嘉菊是“四大药菊”之首,嘉祥菊花性凉、味甘苦,作为茶饮,能够清热去火、驱烦降燥、醒酒安眠、舒心养肺。菊花蒸汽香薰,对滋润皮肤、解除眼睛疲劳亦有效果。