bob盼推動兩岸茶文化交流

更新时间:2024-01-24 10:25:14     浏览:

  bob50多位茶界人士組建的中華工夫茶功夫泡茶藝會1月21日在台灣台中市正式成立,旨在傳承傳統技藝的同時,加強與大陸茶界交流,共同弘揚中華茶文化。

  工夫茶是自明末清初流行於福建和廣東潮汕地區的飲茶文化,200多年前被閩粵移民帶到台灣,在發展過程中融入當地文化特色。中華工夫茶功夫泡茶藝會創會會長江兆坤說,所謂“工夫茶功夫泡”,“工夫茶”指的是制茶技術,“功夫泡”是泡茶技巧,要先有制茶師制出對味的茶,再有泡茶師泡出合味的茶,是融精神、禮儀、沏茶技術及藝術、評品於一體的茶藝形式bob。

  江兆坤祖籍廣東汕尾,年輕時就喜愛用祖輩的方式泡茶。他表示,“工夫茶功夫泡”融合了“和靜修身”“潔淨養心”的哲學內涵bob,行茶流程環環相扣,帶給飲茶人視覺、聽覺bob、嗅覺、味覺的全方位美學享受。

  2022年,“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄,潮州工夫茶名列其中。江兆坤表示,清代俞蛟在《潮嘉風月記》中描寫bob,“工夫茶烹治之法,本諸陸羽《茶經》,而器具更為精致……”,潮州工夫茶至今仍保留了《茶經》的主要內容,可謂茶藝“活化石”。

  “無論是潮汕工夫茶或是台式工夫茶,前人流傳下來的泡茶技術都需要后輩攜手加以推廣傳承。”中華工夫茶功夫泡茶藝會顧問bob、台灣知名制茶師左如玉說,她近年經常行走於兩岸各個茶區深入交流,“今年9月,我們的茶藝會將赴福建泰寧參加禪茶論壇。此外,也希望有機會走進大陸高校舉辦講座和茶會,進一步推動兩岸茶文化的交流和茶人合作。”

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