bob眼下正是英德红茶春茶开采的时节，在清远英德的各大茶园里，一垄垄茶树在阳光和雨水的滋润下冒出嫩绿的新芽，茶农穿行于茶垄之间，娴熟地采摘着今年的第一批新茶。

　　记者从英德市农业农村局获悉，预计今年英德红茶春茶产量约3050吨，同比增长约13%。bob预计4月中旬，英德春茶将进入采摘高峰期，受前期干旱和霜冻天气影响，今年春茶产量或有所减少。尽管如此，茶企对市场预期依然乐观，信心较强。多家茶企负责人透露，春茶刚上市便已被预订，销售相当红火。

　　在抢抓春茶生产的同时，不少茶企也紧锣密鼓地部署推进全年工作计划，进行工艺创新、茶旅融合、品牌建设，“修炼内功”谋长远发展。迎着春光，企业在政策护航下轻装上阵、大胆发展；向着百亿产业的目标，英德红茶产业正在高质量发展的路上铆劲奔跑。

　　春季是一年中名优茶生产的关键季节，是茶叶生产增值、提高经济效益的关键时期。当前，英德各大茶企陆续投入人力、物力，抢抓春茶的生产和销售，力争实现“开门红”。

　　3月21日，在英德石灰铺镇勤丰村英州红茶园，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，浸润在细雨之中。“我们公司在英德有三四片种植基地，共有茶园2000亩左右，这些天聘请了80名临时工来采摘春茶，目前采摘量约每天4000斤。”英德市英州红茶业有限公司（下称“英州红”）副总经理江化韶说，采摘下来的茶青马上就投入生产，“机器24小时不停”。bob

　　茶树是温度敏感型植物，高温和低温都会给茶树带来危害。江化韶说，此前干旱天气持续较久，茶树生长缓慢，导致春茶产量减少。“下一场雨相当于施一趟肥，3月下旬以来降雨增多，茶叶这才有春天的味道。”

　　连日来的降雨，也让广东英九庄园绿色产业发展有限公司（下称“英九庄园”）行政总监吴镜文感到心情舒畅。他介绍，前期干旱和霜冻天气对春茶产量和品质都产生影响，而三月下旬以来雨水充足，茶芽长得更加粗壮，做出的茶叶明显有春味了。接下来，公司的春茶采摘量会越来越大，清明节前后达到丰产期，日采摘茶青可达1万斤。

　　令吴镜文感到振奋的是，今年一开春，英九庄园就接到大客户100万盒的冷泡茶订单，已经生产完毕，将在4月中旬交货。“疫情政策优化调整后，商务往来增加，礼品需求量也大，市场正在回暖，我们很有信心。”吴镜文说。

　　英德市龙润农业发展有限公司（下称“龙润公司”）办公室主任李玉娴也分享了“开门红”的喜悦。“我们公司有1200亩有机种植茶园，通过了中国、日本、美国和欧盟的有机认证，还有红条茶全自动数控连续化生产线，确保做出来的茶叶品质稳定。”李玉娴介绍，今年龙润公司推出新业务，为客商提供毛茶生产、仓储等服务，吸引了一些大品牌前来购买。她透露，现在春茶刚上市，大部分茶叶已经被预订，公司已经接到数个几千斤的大单。

　　谈及春茶产量，李玉娴表示，公司在管理茶园的时候避开了霜冻期，茶树修剪得较晚，春茶要到3月中旬才有产出，再加上经验和技术的加持，茶叶不会出现减产的情况。

　　近年来，英德大力推进茶叶绿色种植和规模种植，推动生态茶园建设。截至2022年底，全市茶园面积17.46万亩，干茶年产量1.4万吨，综合产值预计超60亿元，带动茶叶从业人口达15万人。

　　在通过科学管理技术提高春茶、名优茶产量的同时，英德积极推动企业的多茶类开发研究、精深加工探索，打造英德红茶多茶类协同发展的格局。

　　当前，英德众多茶企把目光瞄向了夏茶的开发。英德产区夏茶全年产量占比50%以上，但由于其茶多酚类物质含量较高，口感浓郁，品质不及春茶，很多时候面临着积压问题。对此，英德各大茶企坚持科技创新赋能，延长产业链，发展精深加工，提高茶类附加值。

　　如，英州红借着英德市红茶国家现代农业产业园建设项目契机，引进了一条CTC红碎茶生产线。该生产线原料主要以夏茶为主，将夏茶加工成红碎茶，供应给新式奶茶制造商，大幅提升夏茶价值。该生产线目前已经基本建成，计划今年6月投产，生产线吨，届时可带动三四万亩茶叶销售，辐射周边四五个乡镇，带动几百户农户增收。“现在已经有很多客商来谈合作了，谈代理、谈经销，市场前景可期。”江化韶说。

　　在英德红旗茶厂展厅中，满披冠突散囊菌的“金花英红九号”、具有显著降血糖效果的“陈玖金花茶”、独具特色的茶香口罩等产品引人注目。这家成立于1958年、全国最早、规模最大的大叶茶制造厂，如今仍生机勃勃，除常规茶叶产品外，还创新推出以茶为载体的各类深加工产品。

　　“公司依托科技研发出来的产品大幅度提高了英德红茶的产品附加值。”英德红旗茶厂相关负责人介绍，公司以英德红茶夏茶原料为基础，开发出一系列大健康类、日化类、食品类产品，有效破解夏茶“低品质、低价格”的困境。

　　事实上，作为红茶中的“后起之秀”，英德红茶产业一直在积极借助科技力量实现快速发展。

　　以英九庄园为例，该公司与广东省农业科学院茶叶研究所联合建立“英红九号加工技术服务中心”，利用数字化精准控制技术，引进成套自动化现代茶叶加工生产设备，建成国内首个标准化、自动化、规模化现代茶叶加工技术集成中心——中央智能茶厂。

　　去年，英九庄园英德红茶（英红九号）数字化控制中心投入使用，可将智慧生态茶园、数字化加工车间、数字化仓储与流通等板块的数据实时传递到云端服务器上，进行快速计算、分析后，以可视化方式呈现在网页上，促进茶叶全产业链标准化生产，带动产业提质增效。

　　“从茶园到茶杯的每一个环节、每一个工序，我们都把它量化出来，实现数字化和标准化，进而可以实现产能的规模化供应，同时保证品质稳定。”英九庄园董事长易振华说。

　　刚刚过去的周末，茶趣园景区内游人如织，游客竞相拍摄茶山景色，跟茶农学习采茶，bob到车间参与制茶、品茶。

　　“大巴车陆续来了二三十辆，周末每天客流量达1000人，非常火爆热闹。我们推出了促销活动，茶叶日销售额达到五六万元，是去年同期的五六倍。”江化韶兴奋地说。

　　英州红是英德茶企中探索茶旅融合新模式的先行者。该企业整合资源建设茶趣园旅游景区，让游客观赏茶园风光，同时在茶厂生产区与参观区设置透明玻璃，开放红茶制作过程。公司旗下的英德市茶趣园大茶壶乡村旅游景区入选全省2019年度休闲农业与乡村旅游示范点，这提升了企业知名度，为茶园吸引来源源不断的客流。

　　“我们是茶趣园，茶有了，接下来要把‘趣’进一步凸显出来。”江化韶介绍，公司目前推出了免费体验摘茶、手工制茶等项目，未来计划增加亲子游项目、研学科普项目，让游客体验感更加丰富。

　　3月21日，千名来自东莞的学生涌入英九庄园。学生们在工作人员的带领下，学习茶文化和茶叶的制作工艺、工序，小心翼翼地摘下一片片碧绿的茶芽，茶园里充满欢声笑语。

　　近年来，英九庄园着力开发研学教育实践基地，建设研学拓展区、科普区、农耕体验区、党史文化教育区、花卉景观区、茶科技体验区等功能板块，并设计适合幼儿园、中小学生、高中生的研学线路和教学课程，将茶文化、茶科技、茶生活等通过科普的方式寓教于乐。bob

　　吴镜文介绍，公司计划在茶园内打造“鹿”营地，与动物园洽谈，引进梅花鹿、羊驼等动物，并建立研学宿舍，不断完善茶旅融合的相关配套。在研学人才方面，英九庄园和清远职业技术学院、广东科贸职业学院开展产学研合作，吸引青年人才来企业实习就业。

　　政府层面也在发力，英德不断加大设施投入，推动茶旅融合提档升级。近年来，英德市实施“一二三产融合工程”，打造积庆里红茶谷、德高信生态茶园等一批休闲农业与乡村旅游示范点和示范镇，4个茶园教育基地入选清远市中小学生研学教育基地、5条茶旅线路入选全国茶乡旅游精品线路。英德先后获评全国区域特色美丽茶乡、入选广东省全域旅游示范区。

　　“英德红茶要走出高附加值路线，就要充分利用临近粤港澳大湾区的区位优势，发展茶旅融合。”在易振华看来，创新消费业态，推动茶产品茶文化走进年轻消费群体和家庭，有助于提升茶园线下流量，促进英德红茶品牌成长、产业成熟。在此过程中，游客到乡村体验快乐、创造消费，有助于实现城乡要素流动，促进区域协调发展。

　　公司计划今年在全国选择10座城市举办品鉴会，进行品牌推广。打响“英德红茶”品牌，仅靠企业力量依然有限，希望由政府牵头，加大英德红茶公共区域品牌的宣传力度，通过政府背书的方式推进区域品牌、企业品牌建设，进而提升英德红茶的附加值和市场竞争力。

　　茶园的客流不断增加，但目前接待功能还不完备。希望政府进一步支持茶园完善配套设施，并同步推进茶园周边住宿、餐饮、停车等配套设施建设，更好地满足游客需求，切实丰富旅游体验，提升景区人气。

　　英德茶企提出发展茶旅融合的期望，但仍有很多限制，如交通可达性、区位条件等。从英德全市来看，英东、英西及英中片区流量较多，建议英德市委、市政府在其中规划一个区域，bob做好景区周边环境提升整治，完善配套设施，推动旅游景点串珠成链、连线成面。同时，鼓励企业深度开发茶旅融合项目，打造新型消费场景，不断提升景区吸客能力。