bob茶韵味是指什么意思(茶的韵味指的是什么)

更新时间:2023-06-01 23:07:10     浏览:

  bob茶韵味是指什么意思?茶的韵味是指茶叶在冲泡过程中,茶汤的滋味、香气、口感等综合因素的变化,这些变化会影响人们对茶的感受。那么,什么是茶韵呢?简简单来说,就是茶汤在冲泡过程中,茶汤中的各种成分的协调平衡状态。茶韵的形成,主要是由茶叶中的多酚类物质、氨基酸、芳香物质、糖类质构成的。这些物质在水中溶解度不同,就会产生不同的味道。而茶汤中的各种成分,又是由不同的比例组成的。

  普通人品茶,在意的往往是茶的香气、回甘、耐泡度,好不好喝最要紧。这其实是品茶的最低层次。

  很多时候,大家觉得一款茶好,除了香气、滋味等基本要素,只可意会不可言传的便是茶之韵味了。

  韵,本义是和谐悦耳的声音。茶韵,则是品饮者从茶汤中获取的独特感受,带有审美的意味。所谓“茶气”、“汤感”、“喉韵”等说辞,均可视作茶韵在主观层面的折射。

  说一款茶“好喝”,是实用主义的需求,满足人的生理感受。说一款茶有韵味,则已超越了功利,而与情感、形象发生联结,茶汤成了审美客体,品饮者藉此得到美的体验,这是一种更高级的精神享受。

  品味茶韵,是一种能力,正如审美是一种能力。俗子看美人,看皮相。高士看美人,更看骨相,气相。所谓“美人在骨不在皮”。品茶,盖同此理。审美素养不够,只在表象下功夫,无法分清凡品与珍品、极品,反将俗物当宝,明珠投暗。

  前两天老友登门,指名要喝昔归。他说,几年前在别处喝过一次,那种韵味一辈子也忘不了。

  问是什么感觉。老友说,无法形容,反正就是一种镂刻在灵魂深处的记忆……比如落雪天气灌进鼻腔的清冽,小麦吐穗时节的芬芳,街头偶遇的惊鸿一瞥……有些东西只需经历过一次,就再也挥之不去,悄然沉入记忆的海底,在某种契机之下又会浮出水面,逗引着你不断去追寻,试图抓住那虚无缥缈的悸动。

  韵味bob,往往同某种情境联系在一起。品茶的过程,也无可避免地承载了茶盏之外的诸多情境记忆。

  具备韵味的好茶,不一定香气高亢,却有着直击心灵的力量。不一定浓强裹舌,却令人回味无穷bob。韵,从音,只可感悟bob,难以捉摸,绕梁不绝,似在若有若无间。

  体悟茶之韵味,与心灵对话,一种平静的喜悦悠然升起。天地大美,浅浅一盏茶汤映照万物,氤氲无穷况味。此间有真意bob,欲辨已忘言。

  有韵味的茶,就是本色外显的茶——或淡然,或苦涩,或高邈,毫不矫揉造作,真实可亲。那些经过人为窨制、提香的茶,浓妆艳抹,已经失却本色bob,异化为媚俗的物种,不值一提。

  朱光潜说过,世间有两种人的生活最不艺术,一种是俗人,一种是伪君子。“俗人”根本就缺乏本色,“伪君子”则竭力遮盖本色。

  品茶如鉴人。无韵之茶,正如俗人或伪君子,毫无底蕴或本色不明。有真韵之茶,则似品正心善之益友,相处如沐春风,历久而更见真情。

  最该远离的自然是那些脱离了茶之本源的伪“名山茶”,以 “单株”、“高杆”噱头欺世的学费茶,以及种种莫名其妙的炮制茶。